Cách sử dụng nước mắm trong các món ăn khác nhau (2024)

Cách sử dụng nước mắm một cách hiệu quả, mang lại hương vị trọn vẹn cho món ăn, không phải ai cũng biết cách. Bài viết này sẽ là cẩm nang hữu ích cho bạn, giúp bạn khám phá bí quyết sử dụng nước mắm trong các món ăn khác nhau, từ cách pha nước chấm, ướp gia vị đến mẹo giữ nguyên hương vị và dưỡng chất.

Có thể bạn quan tâm

• Cách làm ba rọi chiên nước mắm siêu ngon
• Cách làm bún nước tương Chay – Mặn siêu ngon, đơn giản.
• Bí quyết làm món thịt heo ngâm nước mắm đậm đà
• Top 27 cách pha nước chấm ngon cho từng loại món ăn
• Hướng dẫn cách làm mực chiên nước mắm ngon nhất
• Cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt đậm đà hương vị Việt
• Cách làm nước tương ăn bột chiên đậm đà chuẩn vị
• Cách làm cá cơm kho tiêu ngon như ngoài hàng chỉ cần 3 bước
• Cách làm bánh mì Việt Nam đơn giản, thành công ngay lần đầu tiên

Cách nước mắm – Món quà quý giá từ biển cả:

Nước mắm được làm từ cá và muối, qua quá trình ủ chượp và lên men tự nhiên. Quá trình này đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận và kinh nghiệm dày dặn của những người thợ lành nghề.

Có rất nhiều loại nước mắm khác nhau, mỗi loại mang hương vị và đặc trưng riêng. Nước mắm ngon phải có màu vàng nâu cánh gián, trong suốt, có mùi thơm dịu nhẹ, vị mặn mà, hậu vị ngọt thanh.

Xem thêm: Thùng 6 chai nước mắm nhỉ 40 độ đạm Làng Chài Xưa …

Nước mắm được sử dụng trong chế biến nhiều món ăn trong căn bếp Việt, từ món canh, món kho, món xào đến món nướng, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho từng món ăn.

Cách sử dụng nước mắm cho từng món ăn:

1. Nước mắm chấm:

• Nước mắm chua ngọt: Pha loãng nước mắm với nước lọc, thêm đường, chanh, tỏi ớt băm nhuyễn. Loại nước chấm này phù hợp với các món chiên rán, gỏi cuốn, nem chua rán,…
• Nước mắm gừng: Kết hợp nước mắm với gừng xay nhuyễn, ớt băm, chanh hoặc quất. Phù hợp để chấm cá luộc, thịt luộc, ốc,…
• Mắm tôm: Dùng để chấm bún đậu mắm tôm, bún riêu cua, các món gỏi,…
• Mắm nêm: Phổ biến trong ẩm thực miền Trung, dùng để chấm hải sản nướng, gỏi cuốn, bò nhúng giấm,…

Xem thêm: Thùng nước mắm nhỉ cao cấp Làng Chài Xưa đỏ

1. Nước mắm ướp:

• Ướp thịt: Nước mắm, hành, tỏi băm, tiêu, dầu ăn,… ướp trong 15-30 phút giúp thịt mềm ngọt, đậm đà.
• Ướp cá: Nước mắm, hành, tỏi băm, ớt, tiêu, dầu ăn,… ướp trong 15-20 phút giúp cá đậm đà, thơm ngon.
• Ướp hải sản: Nước mắm, hành, tỏi băm, ớt, tiêu, sa tế,… ướp trong 15-20 phút giúp hải sản thấm gia vị, dậy mùi.

Xem thêm: Thùng nước mắm Nhỉ Làng Chài Xưa vị Xuất Khẩu

1. Nước mắm kho:

• Kho thịt: Nước mắm, đường, tiêu, hành tím, ớt,… kho cùng thịt với lửa nhỏ.
• Kho cá: Nước mắm, đường, tiêu, hành tím, ớt,… kho cùng cá với lửa nhỏ.
• Kho chay: Nước mắm chay, đường, tiêu, nấm, đậu hũ,… kho với lửa nhỏ.

Xem thêm: Thùng nước mắm nhỉ cao cấp Làng Chài Xưa đỏ

Lưu ý khi sử dụng nước mắm:

• Nên chọn mua nước mắm có thương hiệu uy tín, đảm bảo chất lượng.
• Không nên đun sôi nước mắm quá lâu vì sẽ làm mất đi hương vị và dưỡng chất.
• Nêm nếm nước mắm vừa đủ, tránh làm món ăn quá mặn.
• Bảo quản nước mắm nơi khô ráo, thoáng mát.

Website chính hãng Nước Mắm Tĩn:https://nuocmamtin.com/

Shopee:https://shopee.vn/langchaixua

Lazada:https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-tin-300-nam/

Tiki:https://tiki.vn/cua-hang/nuoc-mam-tin

Hiểu rõ cách sử dụng nước mắm cho từng món ăn sẽ giúp bạn chế biến những món ăn ngon, hấp dẫn và đầy tinh tế, chinh phục mọi thực khách. Hãy khám phá và sáng tạo cùng nước mắm, để mỗi bữa ăn trở thành bản hòa ca hoàn hảo của hương vị và cảm xúc!